如果你留心过软饮料的成分，就会发现时下的许多饮料中都同时拥有苯甲酸钠和维生素C这两种添加剂。但据欧洲科学家最近的一次跟踪调查发现，苯甲酸钠和维生素C可以在饮料中进行化学反应，从而生成致癌物质———苯。更令人震惊的是，英法两国一些软饮料中的苯含量已经大大高于该国制定的饮用水苯含量标准。

　　维生素C竟变有害

　　据英国《泰晤士报》3月2日报道，欧洲科学家对英国和法国市场上出售的230种软饮料进行了检测，结果发现一些软饮料中的苯含量竟是饮用水中苯含量的8倍。

　　食品科学家认为，一些饮料中苯含量过高是由于普遍使用作为防腐剂的苯甲酸钠和抗坏血酸维生素C导致的。美国食品和药物管理局一直对苯对人体健康产生的长期影响表示关注。13年前就开始研究饮料中苯含量对人体健康影响的美国长岛大学教授格林·劳伦斯说，从上世纪90年代早期起，苯甲酸钠和维生素C就一起用于软饮料。他于1993年公布的研究结果表明，软饮料中的苯甲酸钠和维生素C可以发生化学反应，从而生成苯。他说，饮料公司目前在软饮料中添加维生素C的目的是刺激消费者购买软饮料。父母们会认为添加了维生素C的软饮料会有利于孩子的健康，但结果可能适得其反。

　　可能导致血癌

　　1825年，英国科学家法拉第在化学实验中发现了苯。在19世纪至20世纪初，苯被用于制造剃须后使用的润肤水，后又用于去除咖啡中的咖啡因。目前，苯被用作汽油中的抗震剂。苯有很强的致癌性，与白血病及其他血液癌症有联系。

　　科学家的检测结果公布后，在英国引起强烈反响。英国食品安全活动家们要求英国政府立即公布到底是哪些软饮料中的苯含量如此之高。英国食品游说组织“持续”（Sus-tain）的成员理查德·瓦特表示，英国政府应该立即公布苯含量严重超标的饮料名单，因为这些饮料主要是卖给孩子的。

　　称不构成直接威胁

　　英国独立食品安全监督机构———英国食品标准局表示，这些饮料目前并未对人体构成直接的健康威胁，但它要求对英国饮料行业进行深入调查。英国软饮料协会发言人3月1日表示，英国饮料行业正在寻找降低苯含量的方法，如用其他物质替代苯甲酸钠作防腐剂等。

　　小资料：苯

　　1825年，英国科学家法拉第在化学实验中发现了化学物质苯。它是一种无色透明的易燃液体。86%的苯用于制造苯乙烯、苯酚、环乙烷和其他有机物。剩余部分主要用于制造洗涤剂、杀虫剂和油漆清除剂。人们日常可能接触到含苯的物品有：蜡、树脂、油的溶剂、合成化学制品等。气态下的苯可经呼吸道被人吸收，液态苯经消化道可完全吸收，皮肤可吸收少量。苯有很强的致癌性，与白血病及其他血液癌症有联系。