美国新墨西哥大学研究员帕塔克，昨天在美国癌症研究协会发表最新研究结果，公布十大抗癌食物。

　　■卷心菜：可减少患消化系统癌症的几率。

　　■西兰花：含有莱服子硫，帮助消灭致癌物质。

　　■蒜头：含有避免细胞受损物质，有助防癌。

　　■红椒：半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。

　　■巴西果仁：含有矿物质硒（Se-lenium），减低患癌及心脏病风险。　　■番茄：可减低患前列腺癌机会。

　　■洋葱：除了防癌，还改善血液循环及血压问题。

　　■胡萝卜：使皮肤健康，加强免疫力。

　　■草莓：防止癌细胞形成。

　　■向日葵种子：与南瓜种子混合，能提供Omega-3及Omega-6脂肪。

　　郭际