新华社电　美国学者的一项研究显示,从一个人爱吃什么食物,可以看出其性格和情绪;盘子里的食物可以被视为进食者的情绪指示器。

　　美国伊利诺伊州精神治疗师辛西娅·鲍尔教授在30年的时间中调查了500多人的饮食情况。她把被调查者的食物及其性格进行对照比较后发现,当一个人需要调整情绪时,会透过选择不同的食物来达到目的。生气的时候偏爱有嚼头的食物,只有大口咀嚼坚硬的食物,才能让其得到满足;而沮丧的时候倾向于选择有刺激性的食物,如甜食和咖啡等。

　　这项研究还表明，人们选择食物与进食方式都是反映其性格的指示器。如果一个人对食物有极度的嗜好，他应该是性格外向、思想开放、充满热情；嫉妒心强的人常常会在自己的碗里堆满任何可以吃的食物；精神压力过大的人喜欢盐分多的食物。至于那些性生活不和谐的人，可能钟爱碳水化合物含量高的食物，特别是饼干、脆饼以及面包，因为这些食物可以使胃部迅速充满并让人有满足感。