作为一位临床大夫，我每天都要同形形色色的病人打交道。在这个过程中，我发现很多疾病其实都与不正确的生活方式有关，事实上如果能在日常生活中多注意一下，有些疾病是可以避免的。就像我们常说的“三高”（高血压、高血脂、高血糖），它能引发各种心脑血管病，而不合理的饮食是导致“三高”的主要诱因。还有些年轻人，二三十岁就得颈椎病、心脑血管疾病，以及一些中年英才猝然去世，其原因也主要是长期劳累和没有规律的生活。世界卫生组织早就指出：在组成健康的四大要素中，遗传占15％，社会与自然环境占17％，医疗条件占8％，而个人生活方式则占60％。可见，要想预防疾病，最重要的还是要养成健康的生活方式。

　　《食物是最好的医药》这本书告诉大家的正是如何建立良好的生活方式，如何通过改变不健康的生活习惯，通过简单的食物来预防疾病。我在看了这本书后，觉得书中所提到的方法既实用，又简便易行，只要注意生活中的一点小细节，就能减少很多不必要的痛苦。下面我就结合《食物是最好的医药》谈谈在我们的生活中特别要注意的几个问题。

　　喝酒别抽烟，抽烟别喝酒：喝酒的时候抽烟，这在我们的周围是司空见惯的行为，但是很多人并不知道这种行为所产生的严重危害，这种危害远远大于二者的简单相加。因为喝酒的时候，酒精会使人的血管扩张，而吸烟又会使血管收缩，这样快节奏地一张一缩，会给心脏带来很大的负担；而且酒精可以溶解烟里面的焦油，这种溶于酒精的焦油很容易吸附在消化道的黏膜上，从而被身体吸收。研究发现，喝酒又吸烟者的癌症发病率要比吸烟不喝酒者高出不少。所以，千万要记住“喝酒的时候不吸烟，吸烟的时候不喝酒”的原则。

　　另外，不要空腹饮酒，因为这样会使酒精迅速流入肠中被吸收，人很容易醉倒。在饮酒之前最好能喝些芦荟汁，对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。喝酒的时候也最好能备几份蛋白质含量高的食品做下酒菜，如鱼贝、豆制品、蛋、鸡肉、瘦肉等。喝酒后，不要吃油多味道重的食物，应该选择水果、酸奶、鸡蛋等易消化且能改善肝功能的食品。

　　温水浴对健康更有益：忙碌一天的人们通常会洗个热水澡来解乏。洗澡可以使人身心放松、血液循环改善，好处确实是很多，但我们也必须知道：洗澡水并不是越热越好，这一点尤其要引起高血压和心脏病人的警惕。在42摄氏度以上的热水中泡澡，会让体内的水分蒸发，不仅造成体内水分的缺乏，还会使血液中的血小板容易附着于动脉壁并凝固、形成血栓。如果同时血压也上升，危险性就更大。所以，用过热的热水泡澡时很容易发生心肌梗塞和脑梗塞，用热水淋浴也是一样。但是，39摄氏度到40摄氏度的温水浴起到的却是有益的作用，它不仅可以使血液循环顺畅，还能有效地缓解疲劳。所以，就这么两三摄氏度的小小不同，起到的效果却是迥异的。

　　另外，能改善浓稠血液的食物也不少，如最常见的大蒜，它所含有的有刺激性气味的蒜素能扩张末梢血管，能抑制血小板聚集，起到减轻血液凝固和预防血栓的功效。大蒜和含有维生素E和维生素B1的食品一起食用，还有协同疗效的作用。再有，就寝前、起床后及时喝水也能预防血液浓稠。像这样对大家非常有帮助的健康理念和方法，在《食物是最好的医药》里还有很多。我一直认为，好的健康书籍首先应该是一本通俗易懂的读物，而不是医学教科书，它讲的应该是普通大众能看得懂的、用得上的、做得来的，《食物是最好的医药》做到了这一点。

　　（作者为医学博士，北京协和医院主治医师）