新华社电美国哈佛大学医学院医学教授安东尼·科马罗夫最近发现,目前维生素B12缺乏现象越发普遍,因此他建议最容易缺乏维生素B12的素食者和老人摄入维生素B12补充剂。

　　维生素B12对维持健康的神经细胞和血红细胞至关重要,缺乏维生素B12会导致很多疾病,轻则出现疲劳和轻微头晕,重则神经受损、发生贫血和痴呆。

　　和很多维生素不一样的是,天然维生素B12只有在动物产品(包括猪牛羊肉、家禽肉和鱼肉)、蛋类与奶制品中才有,不过蛋类与奶制品中含量较少。对年龄超过50岁的人来说,很多人都有胃壁萎缩的现象,妨碍胃酸的分泌。科马罗夫解释道,胃酸是人体从食物中吸收维生素B12的一个至关重要的因素。